Pickalbatros ouvre 3 postes en cuisine et pâtisserie

Pickalbatros ouvre 3 postes en cuisine et pâtisserie

Pickalbatros Hotels & Resorts, groupe hôtelier international reconnu pour ses standards de qualité et son organisation rigoureuse, recrute trois profils clés pour ses établissements en développement. Les postes concernent des fonctions stratégiques en cuisine et pâtisserie, destinées à des professionnels expérimentés capables de s'adapter à un environnement exigeant.

Chef Exécutif – Réf: EXE0326

• Superviser l'ensemble de la production culinaire
• Garantir les standards de qualité, d'hygiène et d'organisation
• Encadrer les équipes et coordonner les pôles de production
• Structurer l'offre culinaire selon les exigences opérationnelles
• Expérience confirmée en hôtellerie
• Idéalement expérience en formule all inclusive

Sushi Chef – Réf: SUC0326

• Préparer des spécialités asiatiques (spécialité sushi)
• Assurer la qualité visuelle, gustative et sanitaire
• Respecter les procédures de conservation et de service
• Travailler en coordination avec les équipes cuisine
• Expérience avérée en cuisine asiatique
• Nationalité étrangère requise

Chef Pâtissier – Réf: CP0326

• Superviser la production pâtissière
• Assurer la qualité et la présentation des préparations sucrées
• Intégrer la pâtisserie marocaine dans l'offre
• Veiller aux normes d'hygiène et d'organisation
• Expérience en environnement all inclusive
• Maîtrise impérative de la pâtisserie marocaine
• Disponibilité pour une mobilité internationale

Comment postuler

Les candidatures doivent être envoyées par e-mail à recrutement@pickalbatros-morocco.com, en précisant impérativement la référence du poste dans l'objet ou dans le message.