Marjane ouvre des postes en Boucherie et Poissonnerie

Offre d'emploi : Chef de Métier Boucherie / Poissonnerie

Marjane Group, acteur majeur de la grande distribution au Maroc, recrute des Chefs de Métier Boucherie / Poissonnerie (H/F) à travers le Royaume, en CDI. Les postes s'adressent à des professionnels expérimentés disposant d'une solide expertise métier et d'une expérience confirmée en management d'équipe.

Le groupe développe un réseau national de magasins et s'appuie sur des ateliers métiers performants pour garantir qualité, fraîcheur et satisfaction client.

Dans le cadre du renforcement de ses ateliers Boucherie et Poissonnerie, Marjane recherche des Chefs de Métier capables d'assurer la gestion complète de leur activité tout en contribuant à la performance commerciale du magasin.

Responsabilités principales

• Superviser et coordonner l'activité quotidienne de l'atelier Boucherie ou Poissonnerie.
• Garantir une production conforme aux attentes des clients en termes de qualité, fraîcheur et présentation.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes du groupe.
• Assurer le suivi, l'analyse et la remontée des résultats de l'atelier.
• Mettre en place des plans d'action pour optimiser la performance et développer les ventes.
• Encadrer, former et développer les compétences de l'équipe.
• Favoriser un climat de travail motivant et fédérateur.
• Contribuer à l'amélioration continue des processus et au partage des bonnes pratiques au niveau national.

Profil recherché

• Formation spécialisée en hôtellerie, restauration ou équivalent.
• Expérience minimale de 6 ans dans un poste similaire en Boucherie ou Poissonnerie.
• Excellente maîtrise des techniques métier.
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à manager et fédérer une équipe avec un leadership affirmé.
• Sens de l'organisation, rigueur et aptitude à évoluer dans un environnement dynamique.
• Passion pour le métier et forte orientation qualité et satisfaction client.

Lieu d'affectation

Les postes sont ouverts à travers le Royaume.

Comment postuler